Bolo de Banana

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Bom dia Sábado! 🙌🏻🌞 

Com um bolo simples de banana 🍌, mas eficaz no combate à gula, que podem replicar para um igual impulso matinal ou só porque sim. 

Fica com uma massa densa e reconfortante. Portanto tudo que se quer num bolo nesta época do ano. Os miúdos adoram, eu também e podem acrescentar outros ingredientes para enriquecer ainda mais este bolinho. 

Tal como, adicionar nozes moídas à massa ou apenas picadas no topo. Ou, se quiserem ir mais longe neste vosso impulso e arruinar a dieta que já dura desde 1981, podem regar com um fio bastante generoso de chocolate (ainda quentinho) e colmatar a vossa fúria do açúcar por uns tempos. E era só isto. 😇 

Ingredientes:

• 250 grs. Farinha de trigo s/ fermento

• 4 Ovos grandes

• 3 Bananas (2 recheio + 1 para topo)

• 100 ml de óleo (podem substituir por óleo de coco)

• 230 grs. açúcar

• 1 colher de chá de canela em pó

• 1 de chá de fermento em pó

1️⃣ Juntar os ovos, o óleo, o açúcar, a canela e a banana esmagada e mexer na batedeira ou à mão até ficar um creme homogéneo.

2️⃣ Acrescentar a farinha e o fermento e misturar com uma espátula.

3️⃣ Colocar a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, ou só coberta com papel vegetal. 

4️⃣ Colocar 1 banana cortada ao meio por cima e levar ao forno pré aquecido a 180℃ por 40 minutos, ou até o palito sair seco.