Bolo de Maçã

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Ai, bem vindo Outono e toda a fartura que nos trazes! Se há bolo reconfortante, perfumado e que me aquece a alma, é um Bolo de Maçã! 🍎 

Tenho tantas para gastar, adoro maçãs e fazem parte de todos os meus lanches e sempre que me apetece, lá vai mais uma. Mas um bolinho de maçã é aquele clássico que marca a estação, sabemos que vai fazer todos felizes, perfuma a casa e inunda a vizinhança com cheirinho a bolo bommm!

Já fiz várias receitas, que estão aqui publicadas, mas nesta acrescentei pedacinhos de maçã pelo meio do bolo, mais canela do que habitualmente e a massa fica uma espécie de bundt cake, super fofa! Então aqui vai a receita, que vos aconselho vivamente a fazerem já este fim de semana. 😘

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀:

• 4-5 maçãs médias

• 3 ovos M-L

• 1 1/4 chávena de açúcar

• 3/4 chávena de óleo

• 1 1/2 chávena de farinha de trigo sem fermento

• 1 c. chá de fermento

• 1 c. chá de canela

• Sal q.b. 

𝗣𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗮𝗰̧𝗮̃𝗼:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Unte com manteiga e forre com papel vegetal uma forma com cerca de 25cm de diâmetro.

Descasque 4 a 5 maçãs firmes, corte em cubos e coloque numa taça.

Numa taça à parte, junte os ovos, o açúcar, o óleo e bata com a vara de arames.

Sobre a mistura, peneire a farinha de trigo, o fermento, a canela e uma pitada de sal. Misture e acrescente as maçãs.

Envolva tudo, deite na forma e leve ao forno pré-aquecido por 45 a 55 minutos.

Tire do forno e deixe arrefecer um pouco.